Vit, vitare, vitast

20140524_150555

Bländarvarning!

Alltså, hur vita ben kan man ha?? Låt er inte luras av bilden…jag har fuskat med en bild från förra året, för när jag skulle ta en liknande bild häromdagen, så insåg jag att jag kan orsaka skada på era ögon. Och det vill jag ju inte*L*

Just nu i skrivande stund, sitter jag i soffan och försöker stänga ute bilderna som flimrar förbi på TV:n. Det är programmet ”United States of Cakes”  med Roy Fares och jag kan meddela att hela min viljestyrka går nu åt för att inte gå ut i köket och slänga ihop en kaksmet och skeda i mig….morrrrrrr, vad jag är godissugen!

Träningen

måste jag säga, har gått riktigt bra*L* Jag kommer iväg enligt planerna och det blir tre pass/veckan som det ser ut just nu och det är jag nöjd med. Jag har även ökat hastigheten på löparbandet när jag springer och efter sedvanlig uppvärmning med diverse lutningar, så börjar jag jogga  på 9 km/h, för att sedan öka på till 10 km/h. Tiden har jag faktiskt ingen direkt koll på de senaste gångerna, utan jag har mer känt efter hur mycket jag orkar istället för att prestera i tid. Jag vet inte om det är ett vinnande koncept, men jag tänker i alla fall prova den! Åhhhhh, nu gör han en choklad-ganache…….. suck….. (på tv-n alltså… Undrar om han (Roy Fares) brukar äta av allt han bakar och om han gör det, varför syns det inte på honom? Han kanske bor på gymmet all ledig tid han har och så kanske han har slutat med mat?! vad sägs om den teorin??*L*

 

Maten

Skulle det kunna gå bättre med…. Med det menar jag att jag har glömt/prioriterat bort/negligerat, ja, kalla det vad ni vill, men omedvetet har mängden sallad till måltiderna minskat. Jag vet inte vad det beror på, men nu har jag lokaliserat problemet och ska åtgärda detta snarast möjligt. Promise…… Portionerna är inte nämnvärt större, men det har smugit sig in mer kolhydrater igen och det gillar inte min mage. Pasta är en riktig gas-utlösare, kan man säga….och bröd. Särskilt mjukt bröd.

För övrig funderar jag starkt på att skaffa ett gäng hönor. Enbart för att vi gör av med galet mycket ägg i vår familj! Säkert 20-25/veckan. Jag brukar koka ett gäng på måndagen och ta med mig till jobbet för att ah som mellanmål och vissa dagar kan det bli två kokta ägg. Det mättar bra och är enkelt att ha som mellis. Min sambo är också väldigt förtjust i ägg, så det går åt en hel del. Därför kanske ett gäng hönor som husdjur skulle vara en idé??*L*

Jag får fundera på det……

 

På återseende!

 

 

GLASS!

Glass är gott! Speciellt en varm sommardag. Glass borde väl innehålla grädde, socker och ägg på ett ungefär?  Tyvärr så är sanningen att glass oftare innehåller en cocktail av tillsatser. Tillsatser och massvis med socker.

 

Piggelin_1366

Ett exempel är Piggelin glassen som känns som en ganska oskyldig glass som även små barn kan njuta av. Men kollar vi närmare på vad piggelin innehåller så känns det inte lika lockande att bjuda barnen på. Bara lilla piggelin glassen innehåller 7 st olika e-ämnen (!).

Jag är inte jättesugen på att mata min kropp med massvis av socker och konstgjorda ämnen, framförallt vill jag inte proppa min lilla dotters kropp med konstgjorda tillsatser sommaren lång. Däremot vill både jag och min dotter kunna njuta av en god glass både varma och mindre varma dagar.

Som tur är finns det ett hav av enkla glassrecept som du enkelt kan göra själv hemma, riktigt goda och med bra innehåll som passar både stora och små.  Det bästa med glassrecepten är att du kan variera recepten i oändlighet.

Köp ett gäng glassformar med pinnar, finns på dom flesta matbutiker för några kronor.  Du bör även införskaffa en vanlig mixer om du inte har det hemma.

Isglass:

Här kommer lite exempel på vad du kan fylla glassformarna med.

  • Fyll formarna med vatten och brämhults juice (helst utan tillsats socker, ex apelsinjuice).
  • Mixa valfria bär, exempelvis hallon och blåbär och blanda med vatten.

Blanda gärna i  lite kokosfett eller kokosmjölk i glassen för att göra den ännu nyttigare och lite mer ”matigare”.

  • Mixa mango, banan och kokosfett.
  • Mixa Jordgubbar, passionsfrukt, kokosmjölk, vaniljpulver.
  • Mixa ananas, mango och kokosmjölk.

Hitta din favoritsmak, mixa ihop alla ingredienser, låt stå i frysen några timmar och sedan är det bara att äta och njuta!

Glass i skål

En god blåbärsglass

Skiva 1-2 mogna bananer och frys in den. Ta sedan ut den när den är djupfrusen och låt den tina ca 5 – 10 minuter.

Häll de frusna bananbitarna i en skål och pudra över med lite vaniljpulver (ca 1 tsk till 2 bananer). Häll sedan i frusna blåbär,  mängd efter smak. Mixa ihop allt, lägg i en skål och njut av den direkt.
Även här kan du leka med smakerna och hitta din favorit. Utgå från bananen som bas och smaksätt exempelvis med kakao eller valfri fryst frukt/bär.
En variant på snabbglass är att visa ägg med LITE socker i, mixa det sedan med frysta bär och när konsistensen är som glass så vänder du ner vispgrädde. Ät och njut direkt, supergott!

Hem och fyll frysen med dina favorit glassar, så kan hela familjen njuta av goda glassar sommaren lång.  Utan sockerrus och dåligt samvete. Läs gärna denna artikel om innehållet i gb-glassarna.  Dom tillfällen du köper färdig glass, ha för vana att kolla innehållsförteckningen, köp glass som har så få ingredienser som möjligt och köp framförallt aldrig glass som har en innehållsförteckning som du inte förstår dig på.

 

isglass

 

Tips gärna om dina bästa glassrecept i kommentarsfältet.

Önskar er en glassig helg;)

/Malin

 

Börjar anas….

20150520_090725

Mina axlar!

Börjar synas!! Hejja mig! Äntligen har det börjat anas att det faktiskt finns muskler under vadderingen, så att säga*L* Tänk om jag skulle klara av att äta vansinnigt noggrant….skulle jag se ut som en gladiator då, eller?!? *L* Skämt åsido, men jag känner faktiskt att det finns en massa muskler under allt isoleringsmaterial (fett). Jag har dessvärre fallit tillbaka lite i kosthållningen och jag går plus minus noll med min träning när det gäller vikten (som faktiskt inte är det viktigaste för mig, men som blir den ständigt återkommande tanken) och det är ju i och för sig bra, men nog vore det härligt om jag kunde finna inspirationen till att äta bättre igen. Jag märker ju att jag mår mycket bättre då. Bara dumt att göra dumt mot sig själv! Nåja, den dagen kommer nog när jag överkommer även denna tanke!

 

Vårruset

gick av stapeln i onsdags och jag, tillsammans med mina arbetskamrater, stod på startlinjen i jogging-ledet, dvs ej tidtagning, så jag har ingen bättre tid än en ca-tid på 33-34 minuter på 5 km. En liten försämring sedan förra årets blodomloppstid, men ändå ett klart godkänt resultat med tanke på att jag inte sprungit ute nästan någonting alls innan detta lopp. Det ska bli ändring på det nu. Tjejmilen hägrar i slutet på sommaren och då tänkte jag förbättra min tid sedan förra loppet. Sådetså!

Tillbaka till vårruset….. Vilken tur med vädret vi hade! Det ösregnade på dagen, men sken upp på kvällen så vi fick en behaglig springtur i kvällssol. Underbart! Och tänk vad taggad man kan bli av att springa tillsammans med andra! Jag vet inte hur många som startade, men alldeles säkert var att vi var många! I alla åldrar. I alla storlekar. I en salig blandning. Myyyyysig också med picknick-korg efteråt! Vi i vårt team lyckades sånär som på 5-10 minuter hålla samman och dyka upp ungefär samtidigt vid den förutbestämda samlingsplatsen varvid vi därefter sökte upp den lilla lilla solgnutta som sökte sig fram mellan lövverken på träden. Vi satte oss på den medhavda filten(med plastad undersida) och åt av matsäcken som Coop sponsrade med till alla lag på minst 6 deltagare. Vi satt kvar ganska länge och det kändes när vi skulle resa oss och ta oss tillbaka till stan och bilarna. Med kylan kom också stelheten, men den gick att vandra bort ganska fort ändå*L*

 

Lunchpasset

på torsdagen blev, mot förmodan, ett joggingpass och jag startade med promenad i 10 minuter. På nivå 6 och med 4% lutning. Lutningen ökade jag på varannan minut och gick upp till 8%, sedan ner igen. Sedan blev det lättare jogg på nivå 8.7. Det kändes förvånansvärt bra, fast jag hade sprungit 5 km kvällen innan. Tack för det! Avslutningsvis tänkte jag att jag skulle köra på med ett intervallpass på 10 minuter…..men se, där flög modet i mig och jag valde ett  annan förinställt program än det jag vanligtvis brukar välja. Jag valde program nr 1. Jag visste dock inte vilken nivå jag skulle lägga mig på så jag valde nivå 9. Det var för ”lätt” Det visade sig att det var ett program med stegrande intervaller, men inte stegrande i hastighet, utan i lutning och varpå lutningen ökade, sänktes farten lite, vilket betyder att den första intervallen var den som gick snabbast i hastighet och jag tror att det var 6.0. För varje intervall ökade sedan lutningen och farten saktade ner. Nästa gång ska jag välja nivå 12-13 så det blir lite jogging av det hela*L* I uppförsbacke dessutom! Som ni förstår blev jag inte direkt trött av intervallträningen, men stärkt av mitt mod att prova nytt! Nu vet jag till nästa gång! (som förvisso var idag på lunchen, men idag blev det Varion som fick hjälpa mig att få igång svettproduktionen*L* Rejält också! )

 

På återseende!

Step up!

Ok, inte rätt övning, men rätt redskap för step up!

20140813_091912

 

Jag var tvungen att ta en gammal bild, för jag glömde i vanlig ordning att ta med mig mobilen in i träningslokalen. Idag överraskade jag mig själv genom att ställa mig på löparbandet (inte överraskningen…) i några minuter och få upp flåset något för att sedan se mig själv gå in i aerobic/step/focus-lokalen och fråga om det fanns plats kvar på step-passet som precis skulle börja. Det fanns det. Jag och en tjej till var de två som förutom instruktören (som jag inte minns vad hon heter – förlåt) som fanns i lokalen. Jag har inte varit på ett step up pass på snart 15 (?!) år. Oh, my god, vad roligt det är! Jag är så glad att jag kom till gymmet precis när det skulle till att börja! Tyvärr inte så ofta det händer, eftersom jag har kunder och inte kan bestämma i förväg när jag kan ta lunch, så de gånger det sammanfaller är det ju extra roligt! Det var bra musik, full fart och roliga kombinationer… och massor av flås*L* Jag måste erkänna att jag för länge sedan, i ett annat liv, faktiskt höll i step-up klasser på ett gym ute på landet, men jag har inte varit med på, eller ens varit i närheten av en step-bräda de senaste åren (förutom när jag gjort som på bilden eller armhävningar med fötterna på brädan), så jag kände mig lite ringrostig, men kul var det! Hoppas att jag lyckas pricka in tiden någon mer gång framöver!

 

Förra veckan blev det ett löparpass på lunchen på tisdagen och planen var att jag skulle lunchpassa på fredagen också, men megahåret innan lunch gjorde att i stället för 1½ timmes lunch, blev det 15 minuter och även om jag är galet snabb på mina lunchpass, så är det i kortaste laget*L* På lördagen var jag till Leos lekland med min son, som för första gången skulle få gå på kalas på nämnda ställe. Stort i en fyraårings värld*L* Efter kalaset ville han såklart inte åka hem, utan det blev till att klättra, krypa och åla sig runt bland  de andra barnen och deras föräldrar och tro mig; det är inte helt o-jobbigt! Söndagen gick i renoveringens tecken och ett helt rum på övervåningen skulle tömmas för att renoveringen skulle kunna fortgå. Sagt och gjort, det var bara att bära, bära, bära och bära lite till. Upp och ner från övervåningen ska tilläggas och jag var ganska varm och skön i kroppen när rummet var tomt.

Idag är det ju måndag och det blev ett lunchpass. I morgon onsdag har jag en träff med Camilla och det ser jag verkligen fram emot! Jag törs knappt skriva det, men just nu är vi alla i familjen friska, och jag hoppas verkligen att det håller i sig!

Maten

Går hyfsat bra och med det menar jag att jag håller mig på samma nivå och att jag har infört ägg i mitt liv igen. Äggen tog ganska stor plats tidigare och jag tröttnade tyvärr lite på dessa små ovala godingar. Nu har jag utvecklat ett normalt förhållande till dessa och jag äter ett om dagen för att hålla suget borta. Det går bra för det mesta, men sedan är det ju som det är med oss kvinnor…..vissa perioder är vi (läs jag) mer godissugna. Jag luskammar gatorna efter jordgubbsförsäljare, för det funkar faktiskt ganska bra mot sötsuget att äta jordgubbar och jag längtar till dessa delikatesser har sin högsäsong och man kan få tag på dem nästan var som helst ( Det går ju bra för det mesta att hitt jordgubbar, men jag har ett litet krav – de ska smaka jordgubbar också, inte bara se ut som sådana…) Jag har upptäckt att de Holländska för runt 35-40 kr/ask är de som smakar bäst. De är inte så stora, men faktiskt så smakar de gott! Gudars….nu blev jag sugen på jordgubbar……. har dessvärre inga hemma, så det får nog bli en smoothie istället!

 

På återseende!

Boktips

images

 

Maj månad är redan här och snart är det sommar, även om det verkligen inte känns så vissa dagar. Ena dagen vill man bädda in sin dotter i overall när hon ska till dagmamman för att nästa dag leta i panik efter solhatt och sköna sommarkläder.

Själv är jag glad så länge jag hittar en tröja som fortfarande passar och täcker magen. Går in i vecka 30 denna vecka, sommaren är snart här och bebis lika så. Herregud hur ska livet som tvåbarnsmamma gå? Behöver i alla fall inte fundera på hur jag ska tillbringa sommaren.

För er som inte planerar att föda barn i sommar och kanske har några lata sköna dagar att se fram emot vill jag tipsa om lite nyttig och bra läsning. Passa på att ladda med inspiration i sommar, eller varför inte införskaffa lite nya nyttiga recept redan nu. Så blir det förhoppningsvis både enklare och roligare att hålla en hälsosam livsstil även på semestern.

 

Kokböcker

  • Jag vill bara se snygg ut naken , av Jonas Colting. En inspirerande bok med enkla recept som går snabbt att kasta ihop.
  • Barnmatsboken – laga bra mat från början, av Monique Forslunds. Den perfekta boken för småbarns föräldrar. Visar att det inte behöver vara krångligt eller svårt att få in bra mat redan från början.
  • Smarta sötsaker -utan socker, gluten och mjölk. Av Ulrika Hoffer. En fantastisk receptbok med massa godsaker som du kan frossa i.

 

Övriga böcker

  • Det sötaste vi har: om socker och växande kroppar. Av Ann Fernholm. Har du barn- så läs. Har du barnbarn- läs. Jobbar du med barn – läs den.
  • Ett sötare blod, av Ann Fernholm
  • Born to run – Jakten på löpningens själ. Av Christopher McDougall. Springer du i dag eller har planer på att börja springa, så läs gärna boken. Du kommer inte att ångra dig.

Vilka böcker har inspirerat dig lite extra? Dela gärna med dig och tipsa andra i kommentarsfältet.

Tänk ändå vad underbart, nu har vi allt framför oss. Hela sommaren har vi kvar. Det är så lätt att gnälla över dåligt väder, för mycket jobb, irriterande myggbett, några extra kilon, för lite pengar på kontot eller egentligen vad som helst. Det finns väl alltid saker att gnälla på om vi vill lägga fokus på det. Men vill vi det?

Vill vi inte fokusera på allt det underbara, på allt som faktiskt är bra? Ljusa kvällar, varma vindar, ledig tid, vacker natur, goda bär, vänner, familj, att vi mår bra. Ja ni förstår. Efter alla mörka och kalla månader är ju faktiskt våren äntligen här. Även om det inte alltid är så varmt som vi vill. Så är det ljusare och grönare utomhus och värmen är inom räckhåll. Så klaga inte. Njut. Ta för dig av våren och bädda för en fantastiskt sommar, oavsett om du ska jobba, läsa böcker i hängmattan eller försöka överleva en förlossning med ett efterlevande tvåbarnskaos. Så njut! För det finns alltid något positivt att fokusera på och vara tacksam över.

”Det du fokuserar på skapar du”.

beautiful-pregnant-mom_small

Trevlig läsning/ Malin