Nyheter

Jullax med stekta äpplen – ett nyttigare julrecept

3 december, 2014
jullax med stekta äpplen

                    Lax

  • 540 g benfri lax (i bit)
  • 2 msk salt
  • 1 msk strösocker
  • 1 tsk grovkrossad vitpeppar

Panering

  • 1 msk svensk senap
  • 1 msk fransk senap, tex dijon
  • 2 msk farinsocker
  • 0.5 msk soja
  • 0.5 tsk mald ingefära
  • 0.5 tsk mald kryddnejlika
  • 0.5 tsk mald kryddpeppa
  • 1 st äggula
  • 1 msk ströbröd

Stekta äpplen

  • 2 st röda äpplen
  •   smör till stekning

Till garnering

  • 0.5 st gurka
  • 1 st rödlök
  • 1 st salladslök

Gör så här:

  1. Lax
    Gnid in laxens köttsida med salt, socker och vitpeppar.
  2. Täck med plastfilm och låt stå i kylen över natten.
  3. Värm ugnen till 225 grader.
  4. Torka av laxen lätt med hushållspapper och lägg den med skinnsidan nedåt på ett ugnsgaller.
  5. Rör ihop alla ingredienser till paneringen förutom ströbrödet.
  6. Bred blandningen på laxen och strö sedan över ströbrödet.
  7. Griljera i 15 minuter tills laxen har fått fin färg.
  8. Äpplen
    Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor.
  9. Stek äpplena i smör tills de har fått fin färg.
  10. Garnering
    Skala gurkan och skiva den på längden till långa remsor med hjälp av en osthyvel.
  11. Skala och skiva röd lök och salladslöken.
  12. Lägg laxen på ett fat och garnera med gurka och lök.
  13. Fördela de stekta äpplena runt om.

Här hittar du Mannerströms julrecept


Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

*

Yoga på slottet

Vad är väl en yoga på slottet? Vi gör det igen! Womens Wellness i samarbete med Uppsala Konstmuseum. I konstmuseets vackra lokaler får du träna yoga med Åsa Thörnlund och Manoj Krishnan Nair i 90 minuter. Det spelar ingen roll om du utövat yoga förut eller inte, alla kan vara med. Vi vill ge dig en […]

Läs mer

Inspirationsdag på Womens Wellness

Vi ser fram emot att träffa dig den 11/11 mellan 10-15! Ta med dig väninnan och var med i utlottningen av en goodiebag värd 3000 kr och mingla, träna och upplev med oss. Låt oss får visa hur vi har det och vad vi gör.  Vi har hjälpt kvinnor till en bättre hälsa i över […]

Läs mer

Teknik & Boxpass

Få ut ännu mer av din boxträning! 12 juni kan du träffa Camilla och Angelica och finslipa på din boxteknik!   De bjuder på träning, tekniker, detaljer samt härlig och rolig stämning – du kan inte missa detta! NÄR: 12/6 kl 17:30-18:30 VAR: Kungsgatan 79 HUR: Anmälan sker i schemat via hemsidan 

Läs mer

Att nå in för att nå ut

Livet är förunderligt – människor och händelser kommer och går, men dina primitiva behov kvarstår. När livet är överblickbart, rytmen av arbete och vila är något sånär i balans så är det lätt att få till träning också. Livets böljande rörelser avlöser varandra – oavsett väderleken så finner du dig till rätta. Precis som mat […]

Läs mer

Klassisk indisk yoga på Womens Wellness

Yoga – så mycket mer än träning Min yogaresa har pågått ett tag och jag känner att jag kommit en bit på väg. Jag har emellertid mycket, mycket kvar att lära mig – om yogan, om mig själv, om hur jag applicerar mina nya insikter, kunskaper, tankar utanför mattan. Varje gång jag står på mattan […]

Läs mer
Läs in fler